Wels (Waller) im Ofen – Fisch

Zutaten:


1 Portion Wels
Karotte
Knollensellerie
Lauch
etwas Olivenöl
etwas frisch geriebener Meerrettich
etwas Meersalz
etwas Zitronenpfeffer
etwas Zitroenöl

Zubereitung:


Brokkoli in Röschen teilen, für etwa 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, herausheben und unter kaltem Wasser abspülen. Die Avocado halbieren, schälen und jede Hälfte in 8 Streifen schneiden. Sofort Zitronensaft darüber träufeln. Brokkoli und Avocado abwechselnd auf einem Teller anrichten. Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Salz, Pfeffer und Essig vermischen. Das Dressing über die Salatzutaten geben.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region:

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