Überbackene Gemüsepfanne mit Schafskäse

m. gade / pixelio . de

Zutaten:

Gemüse nach Wahl

Schafskäse ( am Besten einen jungen weichen)

2 El Öl

1 kleine Chili ( wer es scharf mag)

Salz und Pfeffer

frischer Oregano

 

Zubereitung:

Gemüse klein schneiden und mit der Chilischote im Öl kurz anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schafskäse ebenfalls klein schneiden und über das fertige Gemüse geben, Deckel drauf, und bei schwacher Hitze noch etwas dünsten, bis der Käse verlaufen ist.

Nun noch den frischen Oregano drüber und fertig.

Ein super Sommeressen, wer mag kann ja noch etwas Knäckebrot dazu essen.

Lasst es Euch schmecken!!

 

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.