Szgedinger Fischpfanne

Seelachsfilet marinieren mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, dann in Stücke schneiden. 1 halbe Tomate enthäuten, in Scheiben schneiden.

1 Zwiebel andünsten, Sauerkraut klein schneiden und unter die Zwiebel mischen. Sauerkraut und Tomate in eine Auflaufform schichten Fisch oben drauf legen und zugedeckt bei 220°C ca. 15- 20 Min backen

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