Süßer Wintersalat – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Portion Chinakohl
1/2 Apfel
1/2 Orangen
1 Portion Naturjoghurt 3,8%
1 EL Apfelessig
2 EL gehackte Walnüsse

Zubereitung:


Chinakohl putzen, in Streifen schneiden, in einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen. Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird, dann das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Dabei den Saft auffangen. Joghurt mit Apfelessig und Orangensaft verrühren. Apfel- und Orangenstücke untermengen und alles kräftig mischen. Chinakohlstreifen und Nüsse unterheben.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: Winter
Region:

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