Steinbutt mit Auberginen-Zucchini-Gemüse – Fisch

Zutaten:


1 Portion Steinbutt
1 Portion Gemüse
Zucchini
Aubergine
etwas Salz, Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe
1 Zweig Dill

Zubereitung:


Den Blattsalat waschen, trockenschleudern und auf einen Teller legen. Kräuter waschen und fein hacken. Eine Pfanne erhitzen und die dünn geschnittenen Fleischscheiben darin kurz von beiden Seiten erwärmen. Das Fleisch auf dem Salat anrichten. Salat und Fleisch mit Essig besprühen, salzen und pfeffern und die Kräuter darauf geben.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: Sommer
Region: Italien

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