Soja-Frühstück – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Portion Sojajoghurt
1 Portion Brombeeren
1 Portion Roggenbrot

Zubereitung:


Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, den Blumenkohl einlegen und bei mittlerer Hitze in etwa 8 Minuten weich kochen. Einige Röschen abnehmen und den Rest pürieren. Die Röschen wieder dazugeben und die Suppe kräftig würzen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Superschnell
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Schweiz

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