Selleriesalat mit Apfel – Gemüse

Zutaten:


1 Portion Sellerie
1 Apfel
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Balsamico Essig

Zubereitung:


Das Kabeljaufilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen. Die Gurke ohne Kerne in grobe Streifen, Paprikaschote und Fenchel in feine Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und klein würfeln. Eine Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen. Den Ingwer untermischen. Den Fisch auflegen und zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Anis und Fenchel würzen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Schnell
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.