Schnittlauch-Mozzarella mit Paprikagemüse – Käse

Zutaten:


1 Portion Mozzarella
1 Portion Gemüse
Paprika
1 EL gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Balsamico Essig
3 EL geschnittener Schnittlauch
etwas Salz, Pfeffer

Zubereitung:


Den Quark mit etwas Mineralwasser cremig rühren. Radieschen waschen, und halbieren. Den Knoblauch abziehen und die Kräuter waschen. Beides fein hacken und unter den Quark mischen. Nach Geschmack pikant würzen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Schnell
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Italien

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