Sauerkrauttopf mit Rindfleisch – Fleisch

Zutaten:


1 Portion Rindfleisch (mager)
1 Portion Gemüse
Sauerkraut
1 EL gehackte Zwiebeln
etwas Gemüsebrühe
1 Apfel
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Kümmel

Zubereitung:


Das Rindfleisch kalt abspülen, trockentupfen und in einer heißen Pfanne anbraten. Sauerkraut waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Das Gemüse dazugeben und ebenfalls anbraten, die Brühe angießen.. Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer, Kümmel und etwas Gemüsebrühe würzen. Weitere 20 Minuten kochen lassen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Deutschland

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