Sauerkrauttopf mit Kassler – Fleisch

Zutaten:


1 Portion Kassler
1 Portion Gemüse
Sauerkraut
1 EL gehackte Zwiebeln
etwas Gemüsebrühe
1 Apfel
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Kümmel

Zubereitung:


Das Kassler in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Sauerkraut waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Das Gemüse dazugeben und ebenfalls anbraten, die Brühe angießen.. Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer, Kümmel und etwas Gemüsebrühe würzen. Weitere 20 Minuten kochen lassen und zum Schluss das Kassler untermischen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Deutschland

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