Rinderfilet an Spargel – Fleisch

Zutaten:


1/2 Portion grüner Spargel (frisch oder in Dosen)
1/2 Portion weißer Spargel (frisch oder in Dosen)
1 Portion Rinderfilet
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
etwas Balsamico Essig
1 Hand voll Thymian
1 Hand voll Rosmarin
1 Prise Salz

Zubereitung:


Den Römertopf nach Packungsanweisung wässern. Gemüse putzen, bei Bedarf schälen, waschen und klein schneiden. Das Gemüse in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchenbrustfilet kalt abspülen, trocken tupfen, kräftig salzen und pfeffern. Das Hähnchenbrustfilet mit der gehackten Zitronenmelisse und dem gehackten Zitronenthymian einreiben und auf das vorbereitete Gemüse legen. Gemüsebrühe darübergießen, Deckel auflegen, Topf in den kalten Backofen geben, auf 200 Grad stellen und ca. 75 Minuten garen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.