Porree-Auflauf – Ei

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Porree
Möhren
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskatnuss
1 Spritzer Zitronensaft
1 Portion Ei(er)

Zubereitung:


Den Porree waschen, trockentschütteln und in sehr feine Ringe schneiden, die Möhren waschen, schälen und grob raspeln. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Zitronensaft mischen. In eine Auflaufform füllen. Eier kräftig mit der Gabel schlagen, mit 1 Messerspitze Muskatblüte würzen und über das Gemüse verteilen. Im Backofen bei 150 °C ca. 30 Minuten backen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Deutschland

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