Möhren-Kraut-Salat – Gemüse

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Weißkohl
Möhre
1 Prise Salz
etwas frischer Dill
1 TL Balsamico Essig
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:


Das Lachsfilet mit einer Gabel zerpflücken. Den Staudensellerie waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, den Meerrettich fein reiben. Den Dill waschen und trockenschütteln und grob hacken. Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie, Lachs und Meerrettich portionsweise in einem Mixer pürieren. Das Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einem Teller anrichten und mit der Zitrone und dem Dill garnieren.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Schnell
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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