Mangold-Brennessel-Auflauf – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Mangold
Brennesseln
1 Portion Naturjoghurt 3,8%
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskatnuss

Zubereitung:


Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Gemüse waschen, putzen trockenschleudern und in kleine Würfel schneiden. Den Mangold in Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen. Die frischen Brennnesseln zusammen mit dem Mangold in eine Auflaufform geben, das Gemüse etwas schichten. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über das Gemüse geben und ca. 20 Minuten backen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Schnell
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: Sommer
Region: Deutschland

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