Kohlrabi-Apfel mit Quark – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Apfel
1 Portion Kohlrabi
2 Basilikumblätter
1 Portion Quark 20 %
1 EL geschnittener Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:


Apfel waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Kohlrabi waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden In einer heißen Pfanne in wenig Wasser Apfel- und Kohlrabiwürfel andünsten. Den Quark mit etwas Mineralwasser verühren, dann die Kräuter untermischen, salzen und pfeffern. Gedünstete Äpfel und Kohlrabischeiben auf einem Teller anrichten und den Quark dazugeben.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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