Kasha ohne Milch – Austernpilze/Shiitakepilze

Zutaten:


1 Portion Buchweizen
Wasser
etwas Kräuter
Salz
Butter

Zubereitung:


Buchweizen in einer Pfanne ca. 5 Minuten anrösten (nicht verbrennen!) und abkühlen lassen. Dann mit ca. 400 ml Wasser und Kräutern, sowie ca. 1 Teelöffel Kräutersalz übergießen. Butterflöckchen oder 2-3 Teelöffel gutes Öl darübergeben. Bei ca. 180 Grad je nach Ofen 30-45 Minuten (Ober-/Unterhitze) in den Backofen geben. Der Buchweizen ist fertig, wenn die Körner der obersten Schicht ein wenig gebräunt und die übrigen Körner bissfest sind.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Nein
Saison: ganzjährig
Region:

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