Haferflocken-Muffins mit Aprikose – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Portion Haferflocken
1 Portion Aprikosen
1 Portion Milch
Zimt
Kakaopulver

Zubereitung:


Backofen vorheizen auf 200 °C (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3–4). Haferflocken in einem Mixer zu Hafermehl zerkleinern und beiseite stellen. Obst in Stückchen schneiden und zur Hälfte pürieren. Hafermehl, Obstpüree und die Hälfte der Milch zu einem zähen Teig verrühren. Mit Zimt und Kakao würzen. Die Obststücke untermischen. Den Teig in Muffinformen füllen und etwa 20 Minuten backen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Schnell
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Nein
Saison: ganzjährig
Region: Amerika

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