Geflügelsuppe mit Pak Choi – Geflügel

Zutaten:


1 Portion Puten-/Hähnchenbrust
1 Portion Pak Choi
1 Knoblauchzehe
300 ml Fleischbrühe
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Paprikapulver
etwas Petersilie

Zubereitung:


Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser waschen, abtupfen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse waschen, putzen, die äußeren Blätter entfernen, den Strunk ausschneiden und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Fleisch, Gemüse und Knoblauch in einen Topf geben und mit Geflügelbrühe oder Wasser bedecken. Aufkochen, die Hitzezufuhr reduzieren und 30 bis 40 Minuten leise kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie würzen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region:

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