Herzhafter Schmorapfel – Fleisch

Zutaten:


1 Apfel
1 Portion Putenbrust (ohne Haut)
1 Portion Gemüse
Gewürzgurke
Paprika
Porree
1 EL gehackte Zwiebel
50 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 Prise Currypulver

Zubereitung:


Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Eine Hälfte in wenig Wasser weich dünsten, die andere fein würfeln. Gebratene Putenbrust würfeln, Gewürzgurke würfeln. Paprikaschote waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Eine Pfanne erhitzen und die Apfel-, Paprika- und Zwiebelwürfel sowie die Porreeringe darin mit der Gemüsebrühe 5 Minuten dünsten. Putenbrust und Gewürzgurke zugeben und weitere 2 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Die gedünstete Apfelhälfte mit der Gemüsemischung auf einem Teller anrichten.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Schnell
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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