Fettlose Salatsauce – sonstiges

Zutaten:


360 g Avocados
12 EL Apfelessig
600 ml Gemüsebrühe
etwas frische Petersilie
etwas frische Schnittlauch
etwas Meersalz

Zubereitung:


Das Fruchtfleisch der Avocado in einen Mixer geben, Apfelessig beigeben. Etwa 300ml Buillon oder Gemüsebrühe zugeben, dann mixen. Weiter Bouillon zugeben, bis die Sauce fliessfähig ist. Dann beliebig Kräuter dazugeben, mit etwas Salz würzen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Schnell
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region:

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