Feldsalat mit Eierspalten – Ei

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Feldsalat
1/2 Tomate
1 Portion gekochtes Ei
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Balsamico Essig

Zubereitung:


Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Einen Wok erhitzen und darin das Fleisch mit dem Knoblauch unter Rühren anbraten. Gemüse weitere 5 Minuten mitgaren. Ananas und Brühe zufügen. Mit Tabasco, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten garen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: supereinfach
Dauer: Superschnell
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.