Endiviensalat mit Orangenfilets – Gemüse

Zutaten:


1 Portion Endiviensalat
1 Orange
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Balsamico Essig

Zubereitung:


Das Putenfleisch in Stücke schneiden. Das Gemüse waschen, putzen und in Stücke beziehungsweise Scheiben schneiden. Gemüse und Fleisch abwechselnd auf einen Schaschlikspieß stecken. Eine Pfanne erhitzen und den Spieß darin rundherum kurz anbraten. Mit klarer Gemüsebrühe oder Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen und zugedeckt fertig garen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Schnell
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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