Chinakohlpfanne mit Tintenfisch – Meeresfrüchte

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Chinakohl
Porree
Möhre
150 ml Gemüsebrühe
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
1/2 TL Currypulver
1 Portion gegarter Tintenfisch

Zubereitung:


Das Gemüse waschen und putzen, Möhren schälen. Chinakohl in grobe Streifen, Porree in feine Ringe, Möhre in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen. Chinakohl, Porree und Möhre darin unter Rühren anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze leise kochen lassen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Vorbereiteten Tintenfisch zugeben und weitere 5 Minuten durchziehen lassen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Asien

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