Chinakohlpfanne mit Herzmuscheln – Meeresfrüchte

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Chinakohl
Porree
Möhren
150 ml Gemüsebrühe
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Currypulver
1 Portion gegarte Herzmuscheln

Zubereitung:


Das Gemüse waschen und putzen, Möhren schälen. Chinakohl in grobe Streifen, Porree in feine Ringe, Möhre in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen. Chinakohl, Porree und Möhre darin unter Rühren anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze leise kochen lassen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Herzmuscheln zugeben und weitere 5 Minuten durchziehen lassen.

Kosten: Teuer
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Asien

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