Chinakohl-Salat mit Papaya und Putenbrust – Geflügel

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Chinakohl
Möhren
1 Portion Papaya
1 EL Balsamico Essig
Salz, Pfeffer
1 Portion Putenbrust
1 EL geschnittener Schnittlauch

Zubereitung:


Chinakohl waschen und putzen, Möhren schälen und beides in feine Streifen schneiden. Papaya schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die halbe Frucht in feine Spalten schneiden. Das restliche Fruchtfleisch würfeln, mit dem Mineralwasser pürieren und mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. Chinakohl und Möhren unter die Papaysauce mischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Die Putenbrust in feine Streifen schneiden. Den Salat auf einem Teller anrichten, die Putenbrust darüber verteilen und mit Schnittlauch bestreuen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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