Chilli mit Bohnen und Gemüse

Lila Bohnen
Lila Bohnen

Zutaten:
Zwiebel
Knoblauch
Weißkohl
Rotkohl
Paprika
Chilli
Rote bzw. Lila Bohnen

Zubereitung:

Bohnen über Nacht einlegen. Einweichwasser weggießen. Bohnen ca 30-45 Minuten kochen (Kein Salz im Wasser). Wasser auch weggeben.

Restliche Zutaten kleinschneiden. Zwiebel, Knoblauch, Paprika in Würfelchen. Zwiebel und Knofi entsprechend fein.
Weiß und Rotkohl in Streifen schneiden. Chilli sehr fein schneiden (wer es nicht so scharf mag entfernt die Kerne)

Zwiebel glasig dünsten, großzügig Knoblauch zugeben und leicht anschwitzen.

Paprika zugeben und kurz dünsten.

Kohl zu geben und auch kurz andünsten.

Bohnen zugeben und alles noch gut durchziehen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Guten Appetit

Bohnen Chilli mit Gemüse
Bohnen Chilli mit Gemüse

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.