Broccolicreme mit Lachsstreifen – Fisch

Zutaten:


1 Portion Brechbohnen
50 ml Gemüsebrühe
1 Portion Räucherlachs
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
1 Portion Roggenbrot

Zubereitung:


Den Brokkoli waschen und in einzelne Röschen zerteilen. Die Röschen in der Gemüsebrühe 15 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen, pressen und zum Brokkoli geben. Alles mit dem Stabmixer pürieren. Brotscheiben mit der Brokkolicreme bestreichen, die Lachsstreifen drauf legen und fertig!

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Nein
Saison: ganzjährig
Region: Österreich

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