Blumenkohlsuppe mit Kichererbsensprossen – Sprossen

Zutaten:


1 Portion Blumenkohl
250 ml Gemüsebrühe
1 Portion Kichererbsenprossen
Salz
Pfeffer
1 TL gehackter Estragon

Zubereitung:


Den Frischkäse mit etwas Mineralwasser cremig rühren. Den Knoblauch abziehen und die Kräuter waschen. Beides fein hacken und unter den Frischkäse mischen. Nach Geschmack pikant würzen.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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