Blumenkohl-Zwiebel-Fenchel-Spieß mit Körnermischung – Körnermischung

Zutaten:


1 Portion Gemüse
Blumenkohl
Zwiebel
Fenchel
etwas Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Paprikapulver
1 Portion Körnermischung

Zubereitung:


Das Gemüse putzen, schälen, grob würfeln und in heißem Wasser blanchieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Gemüsewürfel darin anbraten. Herausnehmen und abwechselnd Blumenkohl, Zwiebel und Fenchelwürfel auf Holzspieße stecken. Die Spieße warm halten. Die Körnermischung in der Pfanne ohne Fett anrösten. Die Gemüsespieße einlegen und in der Körnermischung wenden.

Kosten: Preiswert
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Normal
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison: ganzjährig
Region: Deutschland

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