Austernpilz-Ragout mit Blumenkohl – Austernpilze/Shiitakepilze

Zutaten:


1 Portion Blumenkohl
150 ml Gemüsebrühe
1 Portion Austernpilze
1 TL Thymian
1 TL Koriandergrün

Zubereitung:


Blumenkohl waschen, putzen, in kleine Röschen zerteilen und mit etwas Wasser weich dünsten. Die Gemüsebrühe zugießen. Eine Pfanne erhitzen und die Austernpilze darin anbraten. Die Blumenkohlbrühe zugeben. Kräuter waschen und grob hacken und vor dem Servieren darüber streuen.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Ja
bei Lactoseunverträglichkeit: Ja
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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