Artischocken mit Himbeercreme – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Portion Artischockenherzen
1 Himbeeren
1 Portion Quark 20 %
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Zubereitung:


Artischockenherzen abtropfen lassen und auf einen Teller geben. Himbeeren putzen, die eine Hälfte in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Den Quark mit 4 Esslöffeln Mineralwasser und dem Öl verrühren. Himbeerpüree und Himbeerstücke darunter mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Quark-Himbeer-Creme über die Artischockenherzen geben.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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