Artischocken mit Apfelcreme – Milchprodukte (Joghurt,Quark,Ricotta)

Zutaten:


1 Portion Artischockenherzen
1 Apfel
1 Portion Quark 20 %
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Zubereitung:


Artischockenherzen abtropfen lassen und auf einen Teller geben. Apfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die eine Hälfte des Apfels grob raspeln, die andere Hälfte fein raspeln. Beide Apfelraspel mit Quark und 4 Esslöffeln Mineralwasser und 1 Esslöffel Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Quark-Apfel-Creme über die Artischockenherzen geben.

Kosten: Erschwinglich
Schwierigkeit: Durchschnittlich
Dauer: Normal
Vegan: Nein
bei Lactoseunverträglichkeit: Nein
bei Glutenunverträglichkeit: Ja
Saison:
Region:

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